ご自宅でおいしいlow＆slowのバーベキュー料理（ブリスケット、プルドポーク、スペアリブなど）をしたい方はもちろん、飲食業での新しいメニュー開発や新規開業の方にプルドポーカーで焼くアメリカンバーベキューをぜひ知っていただきたく実演試食会を随時開催しております。こちらでは主にプルドポークの試食を行っています。ご予約が必要です。

・参加費　1組3,300円 （プルドポークを持ち帰りいただけます）

ペレットオーブンは名前の通りペレット燃料を燃やして食物を焼きます。
このペレットは木100％なので薪と同じように温度が上がりおいしく焼けます。
水分の少ないペレット燃料で焼くので外はカリカリに焼け、肉内の水分を逃がしません。しかも遠赤外線の効果もあり、柔らかく、それでいてしっかりした素材の味が引き
出せます。
プルドポーク・ブリスケット・スペアリブ・ローストビーフ・ローストチキン・チャーシューなど塊肉のLow & Slow料理が得意です
お肉料理などではスモーク用ペレットを使うことをお勧めします。香ばしさがその
おいしさはさらにアップしてくれます。
ペレットオーブンならワンランク上の料理が提供できます。